Les cépages des vignobles français

Cépage local du Sud-Ouest, présent notamment dans les Côtes du Marmandais.

Aussi appelé : Brachet

Cépage niçois, l’un des cépages de l’appellation Bellet.

Aussi appelé : Breton, Bouchy

Cépage des grands rouges de Touraine et du Saumurois (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), également important dans le Libournais.

Cépage majeur des vins rouges du Médoc et des Graves, issu d’un croisement naturel entre cabernet franc et sauvignon.

Aussi appelé : Carignan noir

Cépage traditionnel du Languedoc et du Roussillon, apprécié en vieilles vignes.

Ancien cépage bordelais, devenu rare en France, encore autorisé dans les appellations de Bordeaux.

Cépage ancien de l’Yonne, autorisé en appoint dans l’appellation Irancy.

Aussi appelé : Cinsaut

Cépage méridional prisé pour les rosés, notamment en Provence et en Languedoc.

Cépage d’appoint du Rhône méridional, autorisé à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage local du Gaillacois.

Aussi appelé : Mansois, Braucol, Pinenc

Cépage du Sud-Ouest, principal cépage de Marcillac, présent aussi à Gaillac et à Madiran.

Aussi appelé : Gamay noir à jus blanc

Cépage emblématique du Beaujolais, cultivé aussi en Touraine, en Auvergne et en Savoie.

Aussi appelé : Grenache noir, Garnacha

Cépage majeur du Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) et des vins doux naturels du Roussillon (Banyuls, Maury).

Aussi appelé : Côt, Auxerrois

Cépage principal de Cahors, présent aussi dans le Bordelais et en Touraine.

Cépage dominant sur la rive droite du Bordelais (Pomerol, Saint-Émilion) et très répandu dans le Sud-Ouest.

Aussi appelé : Mondeuse

Cépage rouge emblématique de la Savoie, notamment du cru Arbin.

Aussi appelé : Monastrell

Cépage tardif, principal cépage des vins rouges de Bandol.

Cépage rare, l’un des cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage emblématique de Fronton, au nord de Toulouse.

Aussi appelé : Niellucciu

Principal cépage de Patrimonio, apparenté au sangiovese toscan.

Ancien cépage savoyard, de nouveau cultivé.

Cépage tardif utilisé en appoint dans les assemblages du Médoc.

Cépage de la vallée du Loir (Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois), aux notes poivrées.

Cépage des grands rouges de Bourgogne et l’un des trois principaux cépages de la Champagne.

Aussi appelé : Ploussard

Cépage jurassien à la peau fine, qui donne des vins rouges de couleur claire.

Cépage ancien du Gaillacois, remis en culture.

Aussi appelé : Sciaccarello

Cépage corse du sud de l’île, notamment des appellations Ajaccio et Sartène.

Aussi appelé : Shiraz

Cépage roi du Rhône septentrional (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), largement planté dans le Midi.

Cépage principal de Madiran, présent aussi à Irouléguy et à Saint-Mont.

Cépage méridional ancien, autorisé notamment à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage provençal traditionnel, utilisé surtout pour les rosés.

Cépage rouge du Jura, cultivé notamment autour d’Arbois.

Aussi appelé : Brun argenté

Cépage rare du Rhône méridional, autorisé à Châteauneuf-du-Pape.

Aussi appelé : Brachet

Cépage niçois, l’un des cépages de l’appellation Bellet.

Aussi appelé : Breton, Bouchy

Cépage des grands rouges de Touraine et du Saumurois (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), également important dans le Libournais.

Cépage majeur des vins rouges du Médoc et des Graves, issu d’un croisement naturel entre cabernet franc et sauvignon.

Aussi appelé : Carignan noir

Cépage traditionnel du Languedoc et du Roussillon, apprécié en vieilles vignes.

Aussi appelé : Cinsaut

Cépage méridional prisé pour les rosés, notamment en Provence et en Languedoc.

Cépage local du Gaillacois.

Aussi appelé : Mansois, Braucol, Pinenc

Cépage du Sud-Ouest, principal cépage de Marcillac, présent aussi à Gaillac et à Madiran.

Aussi appelé : Gamay noir à jus blanc

Cépage emblématique du Beaujolais, cultivé aussi en Touraine, en Auvergne et en Savoie.

Aussi appelé : Grenache noir, Garnacha

Cépage majeur du Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) et des vins doux naturels du Roussillon (Banyuls, Maury).

Variante à baie grise du grenache, utilisée en Roussillon pour les vins secs et doux naturels.

Aussi appelé : Groslot

Cépage des rosés d’Anjou et de Touraine.

Aussi appelé : Côt, Auxerrois

Cépage principal de Cahors, présent aussi dans le Bordelais et en Touraine.

Cépage dominant sur la rive droite du Bordelais (Pomerol, Saint-Émilion) et très répandu dans le Sud-Ouest.

Aussi appelé : Pinot meunier

L’un des trois principaux cépages de la Champagne, très présent dans la vallée de la Marne.

Aussi appelé : Monastrell

Cépage tardif, principal cépage des vins rouges de Bandol.

Cépage emblématique de Fronton, au nord de Toulouse.

Aussi appelé : Niellucciu

Principal cépage de Patrimonio, apparenté au sangiovese toscan.

Cépage de la vallée du Loir (Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois), aux notes poivrées.

Cépage des grands rouges de Bourgogne et l’un des trois principaux cépages de la Champagne.

Aussi appelé : Ploussard

Cépage jurassien à la peau fine, qui donne des vins rouges de couleur claire.

Aussi appelé : Vermentino, Vermentinu

Principal cépage blanc de Provence, appelé vermentinu en Corse.

Aussi appelé : Sciaccarello

Cépage corse du sud de l’île, notamment des appellations Ajaccio et Sartène.

Aussi appelé : Shiraz

Cépage roi du Rhône septentrional (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), largement planté dans le Midi.

Cépage principal de Madiran, présent aussi à Irouléguy et à Saint-Mont.

Cépage provençal traditionnel, utilisé surtout pour les rosés.

Cépage blanc bourguignon, seul cépage de l’appellation Bouzeron.

Aussi appelé : Roussette

Cépage de la Roussette de Savoie et de la Roussette du Bugey.

Cépage d’Alsace et de Moselle, souvent assemblé au pinot blanc.

Cépage blanc local, propre au Tursan.

Ancien cépage blanc corse, remis en culture.

Cépage blanc du Rhône méridional et du Languedoc, notamment de La Clape.

Cépage des grands blancs de Bourgogne et de la Côte des Blancs en Champagne.

Cépage du Chablais savoyard (Crépy, Marin, Ripaille) et de Pouilly-sur-Loire.

Aussi appelé : Chenin, Pineau de la Loire

Cépage de l’Anjou et de la Touraine (Vouvray, Savennières, Coteaux du Layon), vinifié sec, moelleux, liquoreux ou effervescent.

Aussi appelé : Clairette blanche

Cépage méridional ancien, présent dans la Clairette de Die, la Clairette du Languedoc et la Clairette de Bellegarde.

Cépage du Sud-Ouest, utilisé en appoint dans les blancs du Bordelais.

Aussi appelé : Gros plant

Cépage du Gros Plant du Pays Nantais.

Cépage aromatique d’Alsace à la baie rose, vinifié sec ou en vendanges tardives.

Cépage blanc du Rhône méridional et du Roussillon, en vins secs et doux naturels.

Variante à baie grise du grenache, utilisée en Roussillon pour les vins secs et doux naturels.

Cépage propre au cru Ayze, en Haute-Savoie.

Cépage des Jurançon secs et des Pacherenc du Vic-Bilh.

Principal cépage blanc de Savoie, notamment des crus Apremont et Abymes.

Aussi appelé : Loin de l’œil

Cépage local du Gaillacois, dont le nom signifie « loin de l’œil ».

Aussi appelé : Macabeo

Cépage blanc du Roussillon, utilisé en vins secs et en vins doux naturels.

Aussi appelé : Tourbat

Cépage du Roussillon, autorisé dans des vins secs et doux naturels.

Cépage blanc du Rhône septentrional (Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray).

Cépage de la blanquette de Limoux et des vins effervescents de Gaillac.

Aussi appelé : Melon

Cépage unique du Muscadet, au Pays nantais.

Cépage de Seyssel, utilisé notamment pour les vins effervescents.

Cépage d’appoint des blancs secs et liquoreux du Bordelais et du Bergeracois.

Aussi appelé : Muscat blanc à petits grains

Cépage des muscats doux naturels (Frontignan, Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Cap Corse), du muscat sec d’Alsace et de la Clairette de Die.

Cépage aromatique d’Alsace, assemblé ou non au muscat à petits grains.

Cépage du Béarn et de Gascogne, présent dans le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh.

Cépage des Jurançon moelleux, vendangé tardivement après passerillage sur souche.

Aussi appelé : Piquepoul

Cépage de Picpoul de Pinet, au bord de l’étang de Thau.

Cépage d’Alsace, très utilisé dans le crémant d’Alsace.

Aussi appelé : Malvoisie, Beurot, Fromenteau

Cépage à baie grise, l’un des cépages majeurs d’Alsace, appelé malvoisie dans les Coteaux d’Ancenis.

Cépage majeur d’Alsace, vinifié sec ou en vendanges tardives et sélections de grains nobles.

Aussi appelé : Vermentino, Vermentinu

Principal cépage blanc de Provence, appelé vermentinu en Corse.

Cépage unique de l’appellation Cour-Cheverny.

Aussi appelé : Bergeron

Cépage blanc rhodanien, appelé bergeron dans le cru Chignin-Bergeron en Savoie.

Aussi appelé : Sauvignon blanc

Cépage du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs et liquoreux du Bordelais ; c’est aussi le cépage de l’appellation Saint-Bris, en Bourgogne.

Variante à baie grise du sauvignon, autorisée dans les blancs du Bordelais.

Aussi appelé : Naturé

Cépage jurassien, seul cépage autorisé pour le vin jaune.

Cépage principal des liquoreux de Sauternes et de Barsac, sensible à la pourriture noble.

Cépage alsacien, autorisé notamment dans le grand cru Zotzenberg.

Aussi appelé : Trebbiano

Cépage très répandu dans les Charentes pour la distillation, présent dans des blancs méridionaux.

Cépage unique des appellations Condrieu et Château-Grillet.

Cépage blanc bourguignon, seul cépage de l’appellation Bouzeron.

Aussi appelé : Roussette

Cépage de la Roussette de Savoie et de la Roussette du Bugey.

Cépage rare, encore autorisé dans l’appellation Champagne.

Cépage d’Alsace et de Moselle, souvent assemblé au pinot blanc.

Aussi appelé : Breton, Bouchy

Cépage des grands rouges de Touraine et du Saumurois (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), également important dans le Libournais.

Cépage des grands blancs de Bourgogne et de la Côte des Blancs en Champagne.

Aussi appelé : Chenin, Pineau de la Loire

Cépage de l’Anjou et de la Touraine (Vouvray, Savennières, Coteaux du Layon), vinifié sec, moelleux, liquoreux ou effervescent.

Aussi appelé : Clairette blanche

Cépage méridional ancien, présent dans la Clairette de Die, la Clairette du Languedoc et la Clairette de Bellegarde.

Aussi appelé : Gamay noir à jus blanc

Cépage emblématique du Beaujolais, cultivé aussi en Touraine, en Auvergne et en Savoie.

Cépage propre au cru Ayze, en Haute-Savoie.

Principal cépage blanc de Savoie, notamment des crus Apremont et Abymes.

Cépage blanc du Rhône septentrional (Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray).

Cépage de la blanquette de Limoux et des vins effervescents de Gaillac.

Aussi appelé : Pinot meunier

L’un des trois principaux cépages de la Champagne, très présent dans la vallée de la Marne.

Cépage de Seyssel, utilisé notamment pour les vins effervescents.

Aussi appelé : Muscat blanc à petits grains

Cépage des muscats doux naturels (Frontignan, Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Cap Corse), du muscat sec d’Alsace et de la Clairette de Die.

Cépage rare, encore autorisé dans l’appellation Champagne.

Cépage d’Alsace, très utilisé dans le crémant d’Alsace.

Aussi appelé : Malvoisie, Beurot, Fromenteau

Cépage à baie grise, l’un des cépages majeurs d’Alsace, appelé malvoisie dans les Coteaux d’Ancenis.

Cépage des grands rouges de Bourgogne et l’un des trois principaux cépages de la Champagne.

Aussi appelé : Ploussard

Cépage jurassien à la peau fine, qui donne des vins rouges de couleur claire.

Cépage majeur d’Alsace, vinifié sec ou en vendanges tardives et sélections de grains nobles.

Aussi appelé : Sauvignon blanc

Cépage du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs et liquoreux du Bordelais ; c’est aussi le cépage de l’appellation Saint-Bris, en Bourgogne.

Aussi appelé : Naturé

Cépage jurassien, seul cépage autorisé pour le vin jaune.

Cépage principal des liquoreux de Sauternes et de Barsac, sensible à la pourriture noble.

Aussi appelé : Chenin, Pineau de la Loire

Cépage de l’Anjou et de la Touraine (Vouvray, Savennières, Coteaux du Layon), vinifié sec, moelleux, liquoreux ou effervescent.

Cépage aromatique d’Alsace à la baie rose, vinifié sec ou en vendanges tardives.

Aussi appelé : Grenache noir, Garnacha

Cépage majeur du Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) et des vins doux naturels du Roussillon (Banyuls, Maury).

Cépage blanc du Rhône méridional et du Roussillon, en vins secs et doux naturels.

Variante à baie grise du grenache, utilisée en Roussillon pour les vins secs et doux naturels.

Cépage des Jurançon secs et des Pacherenc du Vic-Bilh.

Aussi appelé : Loin de l’œil

Cépage local du Gaillacois, dont le nom signifie « loin de l’œil ».

Aussi appelé : Macabeo

Cépage blanc du Roussillon, utilisé en vins secs et en vins doux naturels.

Aussi appelé : Tourbat

Cépage du Roussillon, autorisé dans des vins secs et doux naturels.

Cépage de la blanquette de Limoux et des vins effervescents de Gaillac.

Cépage d’appoint des blancs secs et liquoreux du Bordelais et du Bergeracois.

Aussi appelé : Muscat blanc à petits grains

Cépage des muscats doux naturels (Frontignan, Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Cap Corse), du muscat sec d’Alsace et de la Clairette de Die.

Cépage du Muscat de Rivesaltes, avec le muscat à petits grains.

Cépage du Béarn et de Gascogne, présent dans le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh.

Cépage des Jurançon moelleux, vendangé tardivement après passerillage sur souche.

Aussi appelé : Malvoisie, Beurot, Fromenteau

Cépage à baie grise, l’un des cépages majeurs d’Alsace, appelé malvoisie dans les Coteaux d’Ancenis.

Cépage majeur d’Alsace, vinifié sec ou en vendanges tardives et sélections de grains nobles.

Aussi appelé : Sauvignon blanc

Cépage du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs et liquoreux du Bordelais ; c’est aussi le cépage de l’appellation Saint-Bris, en Bourgogne.

Cépage principal des liquoreux de Sauternes et de Barsac, sensible à la pourriture noble.

Aussi appelé : Naturé

Cépage jurassien, seul cépage autorisé pour le vin jaune.