Cépage · Baie blanche
Muscadelle
Présentation
La muscadelle est un blanc d’appoint du Bordelais et du Bergeracois, aux arômes musqués et floraux.
Elle complète le sémillon et le sauvignon dans les blancs secs et les liquoreux.
Origine et histoire
Cépage ancien du Sud-Ouest, elle n’est pas apparentée aux muscats malgré son parfum.
Terroirs et culture
Sensible à la pourriture et aux maladies, elle demande des bien drainés.
Vinification et styles de vin
Elle n’entre qu’en petite proportion dans les , auxquels elle apporte parfum et rondeur.
Dans le monde
En Australie, elle donne les célèbres vins doux de Rutherglen.