Les cépages des vignobles français

Cépage local du Sud-Ouest, présent notamment dans les Côtes du Marmandais.

Cépage blanc local, propre au Tursan.

Aussi appelé : Breton, Bouchy

Cépage des grands rouges de Touraine et du Saumurois (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), également important dans le Libournais.

Cépage majeur des vins rouges du Médoc et des Graves, issu d’un croisement naturel entre cabernet franc et sauvignon.

Cépage du Sud-Ouest, utilisé en appoint dans les blancs du Bordelais.

Cépage local du Gaillacois.

Aussi appelé : Mansois, Braucol, Pinenc

Cépage du Sud-Ouest, principal cépage de Marcillac, présent aussi à Gaillac et à Madiran.

Cépage des Jurançon secs et des Pacherenc du Vic-Bilh.

Aussi appelé : Loin de l’œil

Cépage local du Gaillacois, dont le nom signifie « loin de l’œil ».

Aussi appelé : Côt, Auxerrois

Cépage principal de Cahors, présent aussi dans le Bordelais et en Touraine.

Cépage de la blanquette de Limoux et des vins effervescents de Gaillac.

Cépage dominant sur la rive droite du Bordelais (Pomerol, Saint-Émilion) et très répandu dans le Sud-Ouest.

Cépage d’appoint des blancs secs et liquoreux du Bordelais et du Bergeracois.

Cépage emblématique de Fronton, au nord de Toulouse.

Cépage du Béarn et de Gascogne, présent dans le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh.

Cépage des Jurançon moelleux, vendangé tardivement après passerillage sur souche.

Cépage ancien du Gaillacois, remis en culture.

Aussi appelé : Sauvignon blanc

Cépage du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs et liquoreux du Bordelais ; c’est aussi le cépage de l’appellation Saint-Bris, en Bourgogne.

Cépage principal des liquoreux de Sauternes et de Barsac, sensible à la pourriture noble.

Aussi appelé : Shiraz

Cépage roi du Rhône septentrional (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), largement planté dans le Midi.

Cépage principal de Madiran, présent aussi à Irouléguy et à Saint-Mont.

Aussi appelé : Trebbiano

Cépage très répandu dans les Charentes pour la distillation, présent dans des blancs méridionaux.