Carignan
Baie noireAussi appelé : Carignan noir
traditionnel du Languedoc et du Roussillon, apprécié en vieilles vignes.
Cépages
Les cépages des vignobles français
82 cépages cultivés dans les appellations présentées sur la carte, avec leur couleur, les types de vin auxquels ils contribuent et leurs régions. Cette sélection n’est pas exhaustive : plusieurs centaines de variétés sont inscrites au catalogue officiel français.
Roussillon11 cépages
Voir la carte de Roussillon →Cinsault
Baie noireAussi appelé : Cinsaut
Cépage méridional prisé pour les rosés, notamment en Provence et en Languedoc.
Grenache
Baie noireAussi appelé : Grenache noir, Garnacha
Cépage majeur du Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) et des vins doux naturels du Roussillon (Banyuls, Maury).
Grenache blanc
Baie blancheCépage blanc du Rhône méridional et du Roussillon, en vins secs et doux naturels.
Grenache gris
Baie grise ou roseVariante à baie grise du grenache, utilisée en Roussillon pour les vins secs et doux naturels.
Macabeu
Baie blancheAussi appelé : Macabeo
Cépage blanc du Roussillon, utilisé en vins secs et en vins doux naturels.
Malvoisie du Roussillon
Baie blancheAussi appelé : Tourbat
Cépage du Roussillon, autorisé dans des vins secs et doux naturels.
Mourvèdre
Baie noireAussi appelé : Monastrell
Cépage tardif, principal cépage des vins rouges de Bandol.
Muscat à petits grains
Baie blancheAussi appelé : Muscat blanc à petits grains
Cépage des muscats doux naturels (Frontignan, Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Cap Corse), du muscat sec d’Alsace et de la Clairette de Die.
Muscat d’Alexandrie
Baie blancheCépage du Muscat de Rivesaltes, avec le muscat à petits grains.
Syrah
Baie noireAussi appelé : Shiraz
Cépage roi du Rhône septentrional (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), largement planté dans le Midi.