Les cépages des vignobles français

Cépage local du Sud-Ouest, présent notamment dans les Côtes du Marmandais.

Cépage blanc bourguignon, seul cépage de l’appellation Bouzeron.

Aussi appelé : Roussette

Cépage de la Roussette de Savoie et de la Roussette du Bugey.

Cépage rare, encore autorisé dans l’appellation Champagne.

Cépage d’Alsace et de Moselle, souvent assemblé au pinot blanc.

Cépage blanc local, propre au Tursan.

Ancien cépage blanc corse, remis en culture.

Cépage blanc du Rhône méridional et du Languedoc, notamment de La Clape.

Aussi appelé : Brachet

Cépage niçois, l’un des cépages de l’appellation Bellet.

Aussi appelé : Breton, Bouchy

Cépage des grands rouges de Touraine et du Saumurois (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), également important dans le Libournais.

Cépage majeur des vins rouges du Médoc et des Graves, issu d’un croisement naturel entre cabernet franc et sauvignon.

Aussi appelé : Carignan noir

Cépage traditionnel du Languedoc et du Roussillon, apprécié en vieilles vignes.

Ancien cépage bordelais, devenu rare en France, encore autorisé dans les appellations de Bordeaux.

Cépage ancien de l’Yonne, autorisé en appoint dans l’appellation Irancy.

Cépage des grands blancs de Bourgogne et de la Côte des Blancs en Champagne.

Cépage du Chablais savoyard (Crépy, Marin, Ripaille) et de Pouilly-sur-Loire.

Aussi appelé : Chenin, Pineau de la Loire

Cépage de l’Anjou et de la Touraine (Vouvray, Savennières, Coteaux du Layon), vinifié sec, moelleux, liquoreux ou effervescent.

Aussi appelé : Cinsaut

Cépage méridional prisé pour les rosés, notamment en Provence et en Languedoc.

Aussi appelé : Clairette blanche

Cépage méridional ancien, présent dans la Clairette de Die, la Clairette du Languedoc et la Clairette de Bellegarde.

Cépage du Sud-Ouest, utilisé en appoint dans les blancs du Bordelais.

Cépage d’appoint du Rhône méridional, autorisé à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage local du Gaillacois.

Aussi appelé : Mansois, Braucol, Pinenc

Cépage du Sud-Ouest, principal cépage de Marcillac, présent aussi à Gaillac et à Madiran.

Aussi appelé : Gros plant

Cépage du Gros Plant du Pays Nantais.

Aussi appelé : Gamay noir à jus blanc

Cépage emblématique du Beaujolais, cultivé aussi en Touraine, en Auvergne et en Savoie.

Cépage aromatique d’Alsace à la baie rose, vinifié sec ou en vendanges tardives.

Aussi appelé : Grenache noir, Garnacha

Cépage majeur du Rhône méridional (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) et des vins doux naturels du Roussillon (Banyuls, Maury).

Cépage blanc du Rhône méridional et du Roussillon, en vins secs et doux naturels.

Variante à baie grise du grenache, utilisée en Roussillon pour les vins secs et doux naturels.

Cépage propre au cru Ayze, en Haute-Savoie.

Aussi appelé : Groslot

Cépage des rosés d’Anjou et de Touraine.

Cépage des Jurançon secs et des Pacherenc du Vic-Bilh.

Principal cépage blanc de Savoie, notamment des crus Apremont et Abymes.

Aussi appelé : Loin de l’œil

Cépage local du Gaillacois, dont le nom signifie « loin de l’œil ».

Aussi appelé : Macabeo

Cépage blanc du Roussillon, utilisé en vins secs et en vins doux naturels.

Aussi appelé : Côt, Auxerrois

Cépage principal de Cahors, présent aussi dans le Bordelais et en Touraine.

Aussi appelé : Tourbat

Cépage du Roussillon, autorisé dans des vins secs et doux naturels.

Cépage blanc du Rhône septentrional (Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray).

Cépage de la blanquette de Limoux et des vins effervescents de Gaillac.

Aussi appelé : Melon

Cépage unique du Muscadet, au Pays nantais.

Cépage dominant sur la rive droite du Bordelais (Pomerol, Saint-Émilion) et très répandu dans le Sud-Ouest.

Aussi appelé : Pinot meunier

L’un des trois principaux cépages de la Champagne, très présent dans la vallée de la Marne.

Cépage de Seyssel, utilisé notamment pour les vins effervescents.

Aussi appelé : Mondeuse

Cépage rouge emblématique de la Savoie, notamment du cru Arbin.

Aussi appelé : Monastrell

Cépage tardif, principal cépage des vins rouges de Bandol.

Cépage d’appoint des blancs secs et liquoreux du Bordelais et du Bergeracois.

Cépage rare, l’un des cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape.

Aussi appelé : Muscat blanc à petits grains

Cépage des muscats doux naturels (Frontignan, Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Cap Corse), du muscat sec d’Alsace et de la Clairette de Die.

Cépage du Muscat de Rivesaltes, avec le muscat à petits grains.

Cépage aromatique d’Alsace, assemblé ou non au muscat à petits grains.

Cépage emblématique de Fronton, au nord de Toulouse.

Aussi appelé : Niellucciu

Principal cépage de Patrimonio, apparenté au sangiovese toscan.

Ancien cépage savoyard, de nouveau cultivé.

Cépage du Béarn et de Gascogne, présent dans le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh.

Cépage des Jurançon moelleux, vendangé tardivement après passerillage sur souche.

Cépage rare, encore autorisé dans l’appellation Champagne.

Cépage tardif utilisé en appoint dans les assemblages du Médoc.

Aussi appelé : Piquepoul

Cépage de Picpoul de Pinet, au bord de l’étang de Thau.

Cépage de la vallée du Loir (Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois), aux notes poivrées.

Cépage d’Alsace, très utilisé dans le crémant d’Alsace.

Aussi appelé : Malvoisie, Beurot, Fromenteau

Cépage à baie grise, l’un des cépages majeurs d’Alsace, appelé malvoisie dans les Coteaux d’Ancenis.

Cépage des grands rouges de Bourgogne et l’un des trois principaux cépages de la Champagne.

Aussi appelé : Ploussard

Cépage jurassien à la peau fine, qui donne des vins rouges de couleur claire.

Cépage ancien du Gaillacois, remis en culture.

Cépage majeur d’Alsace, vinifié sec ou en vendanges tardives et sélections de grains nobles.

Aussi appelé : Vermentino, Vermentinu

Principal cépage blanc de Provence, appelé vermentinu en Corse.

Cépage unique de l’appellation Cour-Cheverny.

Aussi appelé : Bergeron

Cépage blanc rhodanien, appelé bergeron dans le cru Chignin-Bergeron en Savoie.

Aussi appelé : Sauvignon blanc

Cépage du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs et liquoreux du Bordelais ; c’est aussi le cépage de l’appellation Saint-Bris, en Bourgogne.

Variante à baie grise du sauvignon, autorisée dans les blancs du Bordelais.

Aussi appelé : Naturé

Cépage jurassien, seul cépage autorisé pour le vin jaune.

Aussi appelé : Sciaccarello

Cépage corse du sud de l’île, notamment des appellations Ajaccio et Sartène.

Cépage principal des liquoreux de Sauternes et de Barsac, sensible à la pourriture noble.

Cépage alsacien, autorisé notamment dans le grand cru Zotzenberg.

Aussi appelé : Shiraz

Cépage roi du Rhône septentrional (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), largement planté dans le Midi.

Cépage principal de Madiran, présent aussi à Irouléguy et à Saint-Mont.

Cépage méridional ancien, autorisé notamment à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage provençal traditionnel, utilisé surtout pour les rosés.

Cépage rouge du Jura, cultivé notamment autour d’Arbois.

Aussi appelé : Trebbiano

Cépage très répandu dans les Charentes pour la distillation, présent dans des blancs méridionaux.

Aussi appelé : Brun argenté

Cépage rare du Rhône méridional, autorisé à Châteauneuf-du-Pape.

Cépage unique des appellations Condrieu et Château-Grillet.