Savagnin
Baie blancheAussi appelé : Naturé
jurassien, seul cépage autorisé pour le vin jaune.
Cépages
Les cépages des vignobles français
82 cépages cultivés dans les appellations présentées sur la carte, avec leur couleur, les types de vin auxquels ils contribuent et leurs régions. Cette sélection n’est pas exhaustive : plusieurs centaines de variétés sont inscrites au catalogue officiel français.
Un cépage peut contribuer à plusieurs types de vin : le pinot noir, par exemple, entre dans des rouges, des rosés et des effervescents.