Altesse
Baie blancheAussi appelé : Roussette
de la Roussette de Savoie et de la Roussette du Bugey.
Cépages
Les cépages des vignobles français
82 cépages cultivés dans les appellations présentées sur la carte, avec leur couleur, les types de vin auxquels ils contribuent et leurs régions. Cette sélection n’est pas exhaustive : plusieurs centaines de variétés sont inscrites au catalogue officiel français.
Savoie11 cépages
Voir la carte de Savoie →Chardonnay
Baie blancheCépage des grands blancs de Bourgogne et de la Côte des Blancs en Champagne.
Chasselas
Baie blancheCépage du Chablais savoyard (Crépy, Marin, Ripaille) et de Pouilly-sur-Loire.
Gamay
Baie noireAussi appelé : Gamay noir à jus blanc
Cépage emblématique du Beaujolais, cultivé aussi en Touraine, en Auvergne et en Savoie.
Gringet
Baie blancheCépage propre au cru Ayze, en Haute-Savoie.
Jacquère
Baie blanchePrincipal cépage blanc de Savoie, notamment des crus Apremont et Abymes.
Molette
Baie blancheCépage de Seyssel, utilisé notamment pour les vins effervescents.
Mondeuse noire
Baie noireAussi appelé : Mondeuse
Cépage rouge emblématique de la Savoie, notamment du cru Arbin.
Persan
Baie noireAncien cépage savoyard, de nouveau cultivé.
Pinot noir
Baie noireCépage des grands rouges de Bourgogne et l’un des trois principaux cépages de la Champagne.
Roussanne
Baie blancheAussi appelé : Bergeron
Cépage blanc rhodanien, appelé bergeron dans le cru Chignin-Bergeron en Savoie.