Jacquère

La jacquère est le principal cépage blanc de Savoie. Elle donne des blancs légers, frais et peu alcoolisés.

Elle domine les crus Apremont et Abymes.

Cultivée en Savoie depuis des siècles, elle est propre aux vignobles alpins.

Productive et à débourrement tardif, elle échappe souvent aux gelées de printemps. Elle se plaît sur les éboulis calcaires du mont Granier.

Vinifiée en cuve, elle donne des blancs à boire jeunes, parfois légèrement perlants.

Savoie

Chautagne, Jongieux, Abymes, Apremont, Chignin, Montmélian, Cruet, Saint-Jeoire-Prieuré