Cépage · Baie blanche
Petit courbu
Présentation
Le petit courbu est un blanc du Béarn et de la Gascogne, présent dans le Jurançon, le Pacherenc du Vic-Bilh et l’Irouléguy.
Il apporte rondeur et parfum aux .
Origine et histoire
Cépage ancien du piémont pyrénéen, il avait beaucoup reculé avant d’être replanté.
Terroirs et culture
Précoce, il accumule beaucoup de sucre et peu d’, ce qui le rend complémentaire des mansengs, plus vifs.
Vinification et styles de vin
Il est assemblé au gros et au petit manseng dans les blancs secs et moelleux.