Cépage · Baie blanche
Marsanne
Présentation
La marsanne est le principal blanc du Rhône septentrional, à Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Péray.
Elle donne des blancs riches, ronds et peu acides, capables de bien vieillir.
Origine et histoire
Elle tire son nom du village de Marsanne, dans la Drôme. Elle est souvent associée à la roussanne.
Terroirs et culture
Productive et assez tardive, elle pousse sur les coteaux de granite et de galets du nord du Rhône.
Vinification et styles de vin
Vinifiée seule ou avec la roussanne, en cuve ou en fût, elle donne des blancs secs et des effervescents à Saint-Péray.
Dans le monde
On la trouve en Australie (État de Victoria) et en Suisse, où on l’appelle ermitage.