Carte des vins
Médoc
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Secteur · Bordeaux
Médoc
Presqu’île de la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord-ouest de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges à dominante de cabernet-sauvignon. Le Haut-Médoc, au sud, abrite six appellations communales.
Même vignoble (Bordeaux) : Graves, Libournais, Entre-deux-Mers, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg
Zones de cette carte
- Haut-Médoccartographiée
- Saint-Estèphecartographiée
- Pauillaccartographiée
- Saint-Juliencartographiée
- Listrac-Médoccartographiée
- Moulis-en-Médoccartographiée
- Margauxcartographiée
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Médoc. L’aire de l’AOC Médoc couvre l’ensemble de la presqu’île.
Tout savoir sur Médoc
Le Médoc est une presqu’île bordée par l’océan à l’ouest et par l’estuaire de la Gironde à l’est. Les meilleures vignes occupent des croupes de graves, des buttes de galets et de sable déposés par les rivières, qui se réchauffent vite et drainent bien l’eau : un terrain idéal pour le cabernet-sauvignon.
Au nord, l’appellation Médoc couvre le « Bas-Médoc ». Au sud, le Haut-Médoc entoure six appellations communales : Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac-Médoc et Moulis-en-Médoc.
Au XVIIe siècle, des ingénieurs hollandais ont asséché les marais, ouvrant la voie aux grands domaines. La quasi-totalité des châteaux rouges du classement de 1855 se trouve ici, à côté des Crus Bourgeois.
- Vins
- Rouges uniquement (les blancs sont vendus en Bordeaux)
- Cépages principaux
- Cabernet-sauvignonMerlotCabernet francPetit verdotMalbec
- Garde
- De 5 à 10 ans pour un Médoc, souvent plus de 20 ans pour les crus classés
- À table
- Agneau de Pauillac, entrecôte, gibier à plume