Carte des vins
Libournais
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Secteur · Bordeaux
Libournais
Secteur de la rive droite organisé autour de Libourne, où le merlot occupe une place prépondérante. Il regroupe Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac et leurs appellations voisines.
Même vignoble (Bordeaux) : Médoc, Graves, Entre-deux-Mers, Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg
Zones de cette carte
- Saint-Émilioncartographiée
- Pomerolcartographiée
- Lalande-de-Pomerolcartographiée
- Fronsaccartographiée
- Canon-Fronsaccartographiée
- Montagne-Saint-Émilioncartographiée
- Lussac-Saint-Émilioncartographiée
- Puisseguin-Saint-Émilioncartographiée
- Saint-Georges-Saint-Émilioncartographiée
À propos du contour
Contour construit à partir d’aires géographiques officielles (INAO) selon une méthode documentée ; ce n’est pas une délimitation officielle en tant que telle.
Contour reconstitué : réunion des aires de Saint-Emilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac, Montagne-Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion et 2 autres. Le Libournais n’est pas une appellation : les Côtes de Bordeaux Castillon et Francs, voisines, sont présentées avec les Côtes de Bordeaux.
Tout savoir sur Libournais
Sur la rive droite de la Dordogne, autour de la bastide de Libourne fondée au XIIIe siècle, le Libournais est le domaine du merlot. Les sols d’argile et de calcaire, plus frais que les graves du Médoc, lui conviennent parfaitement ; le cabernet franc complète souvent l’.
Le secteur réunit Saint-Émilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Fronsac et les « satellites » de Saint-Émilion. Ses vins sont souvent plus ronds et accessibles jeunes que ceux de la rive gauche.
Libourne était un port d’où les vins partaient vers l’Europe du Nord ; un négoce propre au Libournais s’y est développé.
- Vins
- Rouges
- Cépages principaux
- MerlotCabernet francCabernet-sauvignonMalbec
- Garde
- De 5 à 30 ans selon l’appellation
- À table
- Lamproie à la bordelaise, canard, agneau