Carte des vins
Libournais
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Appellation · Libournais
Saint-Émilion
Appellation de la rive droite entourant la cité médiévale de Saint-Émilion, pour des vins rouges principalement issus de merlot et de cabernet franc.
Classements : Classement de Saint-Émilion
Même secteur (Libournais) : Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Fronsac, Canon-Fronsac, Montagne-Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Saint-Emilion. L’appellation Saint-Émilion grand cru partage la même aire géographique.
Tout savoir sur Saint-Émilion
Sur la rive droite de la Dordogne, autour de la cité médiévale et de son église monolithe creusée dans le calcaire, Saint-Émilion est le cœur du Libournais. Le merlot et le cabernet franc y règnent, sur un plateau calcaire, ses côtes argilo-calcaires et des sables et graviers en contrebas.
Il existe deux appellations : Saint-Émilion et Saint-Émilion , plus exigeante. Cette dernière dispose de son propre classement, révisé environ tous les dix ans, ce qui le distingue du classement de 1855, presque figé.
La Juridiction de Saint-Émilion a été le premier paysage viticole inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, en 1999.
- Vins
- Rouges
- Cépages principaux
- MerlotCabernet francCabernet-sauvignon
- Garde
- De 5 à 10 ans pour un Saint-Émilion, 15 à 30 ans pour les grands crus classés
- À table
- Lamproie à la bordelaise, canard, agneau