Carte des vins
Rhône méridional
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Appellation · Rhône méridional
Châteauneuf-du-Pape
Appellation de la rive gauche au nord d’Avignon, pour des vins rouges et blancs issus de nombreux autorisés.
Classements : Crus et hiérarchie de la vallée du Rhône
Même secteur (Rhône méridional) : Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Muscat de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Cairanne, Vinsobres, Lirac, Tavel, Laudun…
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Châteauneuf-du-Pape.
Tout savoir sur Châteauneuf-du-Pape
Au nord d’Avignon, Châteauneuf-du-Pape doit son nom au château construit par les papes au XIVe siècle, lorsqu’ils résidaient en Avignon. Une partie du vignoble est couverte de galets roulés, déposés par le Rhône, qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit.
L’appellation autorise une grande diversité de cépages, traditionnellement treize. Les rouges sont dominés par le grenache, avec la syrah et le mourvèdre ; les blancs associent clairette, grenache blanc, roussanne ou bourboulenc.
Les règles de production établies ici dans les années 1920, sous l’impulsion du baron Le Roy, ont inspiré la création des . Châteauneuf-du-Pape fait partie des premières appellations reconnues en 1936.
- Vins
- Surtout rouges ; blancs
- Garde
- De 8 à 20 ans pour les rouges
- À table
- Daube provençale, agneau, gibier, truffe