Carte des vins
Grand Auxerrois
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Appellation · Grand Auxerrois
Saint-Bris
Appellation de vins blancs de l’Auxerrois, singulière en Bourgogne par l’emploi du sauvignon.
Même secteur (Grand Auxerrois) : Irancy, Vézelay, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Chitry, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Épineuil, Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Saint-Bris.
Tout savoir sur Saint-Bris
Près d’Auxerre, autour du village de Saint-Bris-le-Vineux, cette appellation est la seule de Bourgogne consacrée au sauvignon, qui y est cultivé depuis longtemps.
Ses blancs, vifs et aromatiques, rappellent ceux de la Loire voisine tout en gardant la fraîcheur des sols calcaires de l’Auxerrois.
- Vins
- Blancs secs
- Cépages principaux
- Sauvignon
- Garde
- De 1 à 4 ans
- À table
- Chèvre, fruits de mer, poissons grillés