Carte des vins
Languedoc
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Appellation · Languedoc
Limoux
Appellation de la haute vallée de l’Aude, connue pour ses vins effervescents.
Même vignoble (Languedoc) : Dénominations du Languedoc, Pic Saint-Loup, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Clairette du Languedoc, Faugères, Saint-Chinian, Picpoul de Pinet, Muscat de Frontignan, Muscat de Mireval…
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Limoux.
Tout savoir sur Limoux
Dans la haute vallée de l’Aude, au sud de Carcassonne, Limoux bénéficie d’un climat plus frais que le reste du Languedoc. La blanquette de Limoux, à base de mauzac, revendique le titre de plus ancien vin effervescent connu, attesté au XVIe siècle.
On y produit aussi du crémant de Limoux, et des vins tranquilles : des blancs de chardonnay, de chenin et de mauzac élevés en fût, et des rouges.
- Vins
- Effervescents, blancs et rouges
- Cépages principaux
- MauzacChardonnayChenin blancPinot noirMerlot
- Garde
- Effervescents jeunes ; blancs 3 à 8 ans
- À table
- Apéritif, desserts, volaille