Carte des vins
Côtes de Provence
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Dénomination · Côtes de Provence
Sainte-Victoire
Dénomination géographique complémentaire de l’ Côtes de Provence, dans le vignoble de Provence. Mentions reconnues par l’INAO : vins tranquilles.
Même secteur (Côtes de Provence) : Fréjus, La Londe, Pierrefeu, Notre-Dame des Anges
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire de la dénomination géographique complémentaire « Côtes de Provence Sainte-Victoire ».
Tout savoir sur Sainte-Victoire
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, que Cézanne a peinte tant de fois, cette dénomination des Côtes de Provence occupe des coteaux calcaires à l’est d’Aix-en-Provence.
Le climat, plus continental, y donne des vins frais et structurés. Comme les Côtes de Provence, elle produit surtout des rosés pâles et secs, à base de grenache, de cinsault et de syrah.
- Vins
- Surtout rosés ; rouges
- Garde
- Rosés à boire jeunes
- À table
- Cuisine provençale, poissons grillés, salades