Carte des vins
Clairette du Languedoc
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Dénomination · Clairette du Languedoc
Fontès
Dénomination géographique complémentaire de l’ Clairette du Languedoc, dans le vignoble du Languedoc. Mentions reconnues par l’INAO : vins de liqueur et vins tranquilles.
Même secteur (Clairette du Languedoc) : Adissan, Aspiran, Cabrières, Ceyras, Le Bosc, Lieuran-Cabrières, Nizas, Paulhan, Péret, Saint-André-de-Sangonis
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire de la dénomination géographique complémentaire « Clairette du Languedoc Fontès ».
Tout savoir sur Fontès
Fontès est un village de la vallée de l’Hérault, au nord de Pézenas, dont les sols sont en partie d’origine volcanique.
La commune peut ajouter son nom à l’appellation Clairette du Languedoc, consacrée à un seul blanc, la clairette. Les vins sont secs, moelleux ou élevés en style « rancio », oxydatif, aux notes de fruits secs.
- Vins
- Blancs secs, moelleux et rancio
- Cépages principaux
- Clairette
- Garde
- À boire jeunes pour les secs ; des années pour les rancio
- À table
- Poissons, coquillages, tielle sétoise