Carte des vins
Touraine
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Appellation · Touraine
Chinon
Appellation de vins rouges de cabernet franc, sur les bords de la Vienne.
Même secteur (Touraine) : Touraine Amboise, Touraine Azay-le-Rideau, Touraine Chenonceaux, Touraine Mesland, Touraine Oisly, Touraine Noble Joué, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Vouvray, Montlouis-sur-Loire…
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Chinon.
Tout savoir sur Chinon
Sur les bords de la Vienne, autour de la forteresse de Chinon, l’appellation produit surtout des rouges de cabernet franc, appelé localement « breton ».
Les vins issus des sables et graviers proches de la rivière sont légers et fruités ; ceux des coteaux de tuffeau et d’argilo-calcaire sont plus structurés et vieillissent bien. Rabelais, né tout près, a célébré ces vins dans ses livres.
- Vins
- Surtout rouges ; rosés et un peu de blanc
- Cépages principaux
- Cabernet francChenin blanc
- Garde
- De 3 à 15 ans selon le terroir
- À table
- Charcuterie, porc, volaille, sainte-maure-de-touraine