Carte des vins
Côte de Beaune
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Appellation · Côte de Beaune
Saint-Aubin
Appellation communale située en retrait, à l’ouest de Puligny et de Chassagne-Montrachet.
Même secteur (Côte de Beaune) : Ladoix, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses…
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Saint-Aubin.
Tout savoir sur Saint-Aubin
Dans une vallée derrière Puligny et Chassagne, Saint-Aubin produit surtout des blancs de chardonnay, tendus et élégants, qui rappellent leurs illustres voisins.
L’appellation compte de nombreux et une part de rouges. Son hameau de Gamay aurait donné son nom au du Beaujolais.
- Vins
- Surtout blancs ; rouges
- Cépages principaux
- Pinot noirChardonnay
- Garde
- De 4 à 10 ans
- À table
- Poissons, crustacés, volaille