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Champagne
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Appellation · Champagne
Rosé des Riceys
Appellation de vins rosés tranquilles de la commune des Riceys, dans l’Aube.
À propos du contour
Contour issu de l’aire géographique officielle publiée par l’INAO (simplifié pour l’affichage).
Aire géographique de l’AOC Rosé des Riceys.
Tout savoir sur Rosé des Riceys
Dans l’Aube, autour des trois villages des Riceys, le Rosé des Riceys est l’un des vins tranquilles les plus rares de France.
Ce rosé de pinot noir est obtenu par une macération interrompue au moment précis où apparaît le « goût des Riceys », aux notes de noisette et d’épices. Il n’est produit que les années favorables.
- Vins
- Rosés tranquilles
- Cépages principaux
- Pinot noir
- Garde
- De 3 à 10 ans
- À table
- Charcuterie, volaille, chaource